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Marinade à l'ail pour boeuf

INGRÉDIENTS 75 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive 60 ml (¼ tasse) de sauce soya réduite en sodium 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade 5 ml (1 c. à thé) de poivre noir concassé 2 gousses d’ail, hachées  1 kg (2,2 lb) de filet mignon ou de bavette de bœuf, coupé(e) en gros cubes   ou n’importe quel steak de boeuf 8 brochettes de métal ou brochettes de bois, trempées dans l’eau 30 minutes Sel PRÉPARATION Dans un grand bol, mélanger l’huile, la sauce soya, le vinaigre, la cassonade, le poivre et l’ail. Ajouter la viande et bien enrober. Couvrir et réfrigérer 1 heure pour du filet mignon ou 24 heures pour de la bavette (voir note). Égoutter la viande et jeter la marinade. Enfiler les cubes de viande sur les brochettes. Laisser tempérer la viande 15 minutes. Régler le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille. Griller les brochettes environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à cuisson saignant...

Easy Healthy Banana Oat Pancakes

Ingredients 2   bananas 2   eggs 1/2   cup   rolled oats 1/2   teaspoon   baking powder pinch   of salt maple syrup   to serve (optional) fresh fruit of your choice   to serve Instructions In a blender, combine the peeled banana, eggs, oats, baking powder and salt. Allow to blend until the mixture is as smooth as you want it and blended well. Allow the batter to stand for 10-20 minutes until thickened slightly. Heat a non-stick frying pan over medium heat. Fry spoonfuls of the batter until golden brown on both sides. Serve with a drizzle of maple syrup and fresh fruit of your choice. Source: https://simply-delicious-food.com/easy-healthy-banana-oat-pancakes/

Croissants de Pâques "Tombeau vide"

INGREDIENTS - 1 can refrigerated Cresent Rolls (8) - 4 regular marshmallows - 3 Tbsp melted butter - 1 Tbsp Cinnamon - 1 Tbsp Sugar DIRECTIONS Roll out the crescent rolls and separate. Place two crescent rolls next to each other with the wide ends of the triangles overlapping to form a right angle. Show the marshmallows and explain that the color white represents purity in God's eyes of those whose sins have been cleansed by Jesus. Read: Isaiah 1:18 and John 3:1-3. Dip marshmallows individually in the butter, then roll in the cinnamon and sugar mixture, coating evenly. Place one butter and cinnamon sugar coated marshmallow in each set of crescent rolls. Pull up the narrow ends of the triangles and wrap the crescent roll dough completely around the marshmallow, sealing well. It is very important that no gaps are present. Explain that each marshmallow represents Jesus' body which was wrapped (covered in sugar mixture) and placed in the tomb which was then sealed t...

Salade de fruits qui tient le coup

4 Oranges en saison ou 8 clémentines 1 ananas golden frais 1 melon miel ou 1 cantaloup 2 mangues à point 8 kiwis pas trop mûrs 1 grappe de raisins rouges sans pépins 4 tasses ( 1 l ) de vrai jus d’orange Fruits à éviter :  bananes, pommes, poires, pêches, abricots, fraises Bien laver les fruits et pelez-les. Tailler les fruits en morceaux assez gros (de la taille d’une bouchée). Couper les kiwis en 6. Peler les agrumes à vif  c'est à dire retirer la pelure et la peau blanche du fruit avec un couteau bien aiguisé et retirez-en les suprêmes en passant la lame de chaque côté de la membrane du fruit. Mettre les fruits dans un bol en les recouvrant de jus et mélanger délicatement. Réserver au réfrigérateur. Cette salade de fruits se conserve une semaine sans problème, puisqu’aucun des fruits qui la composent n’est oxydable. Le jus acide contribue également à les conserver. Ne pas tailler les fruits en trop petits cubes : les gros morceaux se conservent mieux....

Poulet et pommes de terre à la portuguaise

INGRÉDIENTS 1/4 t sauce chili 1/3 t huile d'olive 1 c a S Jus de citron 1 c a S paprika 1 c a thé moutarde sèche 12 pilons de poulet avec ou sans la peau 5 pommes de terre jaunes coupées en quartiers Sel & Poivre PRÉPARATION Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Dans un grand bol, mélanger la sauce chili, 30 ml (2 c. à soupe) d’huile, le jus de citron et les épices. Ajouter les pilons de poulet et mélanger pour bien les enrober. Répartir sur une plaque de cuisson. Dans le même bol, mélanger les pommes de terre avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile en prenant soin de bien les enrober de la marinade restant dans le bol. Répartir tout autour du poulet. Saler et poivrer. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le poulet se détache de l’os et que les pommes de terre soient tendres. Dans un petit bol, mélanger les pois sucrés avec le reste de l’huile. Saler et poivrer. Les répartir sur le poulet et poursuivre la c...

Easy No Bake Peanut Butter Bars

INgredients 1 cup butter melted 2 cups graham cracker crumbs (use the boxed kind, or grind them in a food processor. Tiny granules.) 2 cups confectioners? sugar (aka powdered sugar) 1 cup + 4 tablespoons peanut butter 1 1/2 cups milk chocolate chips INSTRUCTIONS In a medium bowl, mix together the melted butter, graham cracker crumbs, confectioners? sugar, and 1 cup peanut butter until well blended. Press evenly into the bottom of an ungreased 9×13 inch pan. (I did mine in a 9X9 square pan because I wanted them thicker) In the microwave, melt the chocolate chips with the peanut butter, stirring every 30 seconds until melted until smooth. Spread over the peanut butter layer. Refrigerate for at least one hour before cutting into squares. Source:  https://www.sixsistersstuff.com/recipe/easy-no-bake-peanut-butter-bars/

Croustarde déjeuner

Croustarde déjeuner Filling: 3 lg. Granny Smith apples, peeled and chopped 2 cups sliced fresh strawberries or frozen blueberries 1/4 cup sugar 1/2 tsp ground cinnamon 1/4 tsp kosher salt 1 tbsp lemon juice 1 tbsp cornstarch 1 tsp vanilla extract Topping: 1 cup almonds, processed until chunky 1/2 cup regular rolled oats 1/4 cup sugar 1 tbsp pure maple syrup 2 tbsp extra virgin olive oil Pinch kosher salt 1/2 tsp vanilla extract Directions:  1. Preheat oven to 400F and grease a 1.4 L casserole dish. Peel and chop the apples and slice the strawberries. Place in a large bowl and mix with the rest of the filling ingredients. Stir well and set aside. 2. In a food processor, place 1 cup almonds into the bowl and process until chunky (see pic below). Add the rest of the ingredients and pulse for a few seconds until just mixed. You don’t want to over-process this mixture so that it stays chunky. ** Pour 1/2 cup of this topping into the apple mixture a...